농린이일기95 7월 제철 해산물 소개 안녕하세요. 농린이입니다. 오늘은 바로 7월 제철 해산물에 대해서 알아볼까 합니다. 개인적으로 해산물을 참 좋아하는데요. 여름이 되면 해산물을 조금은 조심해서 먹어야 하기 때문에 제철 해산물만 먹을려고 하고 있습니다. 워낙 해산물을 좋아해서 그런지 많이 먹기도 하였고, 많이 먹어서 배탈도 많이 났던터라 7월 제철 해산물을 먹는게 좋더라구요. 그럼 알아보도록 할까요. 1. 민어 바다의 보양식이라는 민어가 바로 1순위입니다.저는 여름만 되면, 7월만되면 목포에 아는 경매인에게 요청을 하여 민어를 먹고 있습니다. 민어는 몸길이가 대략 60cm가 넘는 큰 생선인데요. 이게 머라 표현하기 어려울 정도로 맛있습니다. 일단 큰 녀석을 하나 잡아서, 민어회로 먹구요. 남은것을 민어전으로 해먹으면 참 그야말로 기가막힙니.. 2022. 6. 27. 감자 수확시기 안녕하세요. 농린이입니다. 오늘은 감자 수확시기에 대해서 알아볼까 하는데요. 감자 수확시기가 다가오고 있지요. 대략 남부지방에서는 6월초부터 감자를 캘 수가 있는데요. 사실 5월말인 지금도 캐도 조금씩 달려있습니다. 저랑 같이 농사를 짓는 아내는 벌써부터 캐고 싶다고 난리를 부리고 있지만 제가 말리고 있습니다. 일단 우리가 일반적으로 키우는 감자를 하지감자라고 하지요. 따라서 이 글은 하지감자 캐는시기 혹은 하지감자 수확시기에 대한 이야기를 하낟고 보시면 됩니다. 말 그대로 하지감자는 하지 근방에 캘 수가 있는데요. 그래서 하지감자라 부르고 있습니다. 일반적으로 감자 수확시기는 감자를 심은지 대략 80-100일이 지나면 수확을 하게 됩니다. 저희는 3월 말에 심었으니, 대략 6월부터 캘 수 있다고 볼 수.. 2021. 5. 24. 감자 심는 시기 방법 안녕하세요. 농린이입니다. 올해 저희 농장에는 감자를 심었습니다. 일반 감자와 홍감자 모두 심었는데요. 봄서리가 조금 걱정이기는 하지만, 그래도 따뜻한 남쪽지방이라 주말농장 주인장님의 말씀에 따라 한번 심어보았습니다. 감자의 발아 적온은 대략 15-18도 사이이고, 생육 적온은 14-23도 사이입니다. 그래서 3월초부터 심어도 되요. 제주도의 경우는 2월중순부터 심구요. 3월상순까지 심어도됩니다. 경상도 남부지방의 경우는 감자 심는 시기가 대략 3월초부터 말까지 이루어지구요. 중부지방의 경우는 3월 하순부터 시작하여 4월 상순까지 심을 수 있습니다. 일단 감자가 서리에 굉장히 취약하기 때문에, 서리를 피해서 심는 것이 좋습니다. 하지만 2020년의 경우 서리가 왔음에도 불구하고, 감자 수확 시기에 제대로.. 2021. 3. 27. 도라지 파종시기 재배 방법 안녕하세요. 농린이입니다. 올해도 열심히 농작물을 키울 준비를 하고 있습니다. 어떠한 농작물을 키워볼까 고민을 하다가, 종묘상에 가보았더니 도라지가 있더라구요. 그래서 올해는 도라지를 한번 키워볼까 합니다. 이 글은 도라지 파종시기에 대해서 알아보고, 도라지 재배 방법에 대해서 간략히 알아보도록 할께요. 도라지는 다들 아시다시피, 몸에 좋은 작물입니다. 뿌리를 먹는 작물인데요. 약용으로도 많이 쓰이고, 식용으로도 많이 쓰이고 있습니다. 가정에서는 주로 식용으로 쓰이며, 대부분 나물을 무쳐서 먹고 있지요. 자 그럼 도라지 파종시기에 대해서 알아봅시다. 대부분 도라지는 도라지 종근을 구매하여 키우기는 하지만, 씨앗을 통해서 파종도 가능합니다. 봄 도라지 씨앗 파종시기는 대략 3월 하순부터 시작을 하며, 5월.. 2021. 3. 26. 쪽파 심는시기 봄 안녕하세요. 농린이입니다. 오늘은 쪽파 심는시기에 대해서 알아볼까합니다. 정확히는 봄 쪽파 심는시기인데요. 쪽파는 일년에 2번 수확을 할 수 있는 작물이죠. 대표적으로는 가을 쪽파를 키우는 것인데요. 김장 시기에 맞추어 쪽파를 많이 심고 있습니다. 하지만 봄에도 쪽파를 심을 수가 있어요. 쪽파에 대해서 간략히 알아보도록 합시다. 쪽파는 백합과에 속하는 다년생 인경채소인데요. 한국에는 1500년 전에 중국을 통해서 전해진 것으로 알려져있습니다. 쪽파 생육적온은 15-20도 사이입니다. 10도 이하에서는 생육이 느려지구요. 5도 아래로 내려가면 생육이 정지가 됩니다. 저온에 강하여 0℃에서도 피해가 없습니다. 그래서 쪽파는 영하가 된다고 해서 죽지 않죠. 그래서 쪽파는 월동이 가능한 작물 중 하나가 되는것입.. 2021. 3. 24. 완두콩 파종시기 재배법 안녕하세요. 농린이입니다. 3월에 되었으니, 작물들을 심어야겠지요. 봄에는 정말 심을 수 있는 작물이 많습니다. 그래서 무엇을 심어야할지 고민이 되는 시기이기도 하지요. 여러가지의 옵션이 있으나 오늘은 완두콩에 대해서 적을까 합니다. 먼저 완두콩 파종시기에 대해서 알아봅시다. 완두콩은 콩 종류중에서 가장 서늘한 기후에 강한 아이입니다. 따라서 봄에서는 논이나 밭에서, 겨울에는 무가온 비닐하우스에서 많이 재배가 되고 있지요. 논이나 밭에 심는 완두콩 파종시기는 일반적으로 3월 중순부터 4월초에 텃밭에 많이 파종을 하게 됩니다. 발아온도는 25도~30도 사이지만 최저 1-2도 사이에서도 발아가 되기 때문에 3월 중순부터 심으면 아무런 문제가 없습니다. 제가 완두콩은 서늘한 기후에 강한 아이라고 말씀드렸지요... 2021. 3. 22. 대파 파종시기 재배방법 안녕하세요. 농린이입니다. 드디어 농사철이 다가왔습니다. 날씨가 따뜻해지고, 꽃이 피기 시작하는 시점이면 주말농장을 하는 우리에게는 굉장히 반가운 시기가 아닐 수 밖에 없습니다. 오늘은 대파 파종시기에 대해서 알아볼까하는데요. 요즘 대파 가격이 장난이 아니죠. 대파를 심어서 비싼 대파를 직접 키워먹어야겠어요. 자 그럼 대파 파종시기에 대해서 알아봅시다. 일반적으로 파는 겨울에 하우스에서 많이 재배를 하구요. 하우스의 경우 보온시설만 제대로 되어 있으면 연중에 계속해서 재배가 가능합니다. 대파 파종시기에 따라 출하시기가 결정이 된다고 보시면 됩니다. 대파는 크게 봄, 가을에 심어서 키울 수가 있습니다. 봄은 봄파종 재배, 가을을 가을파종 재배라고 불리고 있습지요. 그냥 시기에 맞추어서 하면 됩니다. 대파는.. 2021. 3. 19. 삶은계란 유통기한 안녕하세요. 농린이입니다. 요즘 겨울이다 보니 작물에 대해서 쓸 내용이 별로 없네요. 그래서 요리와 관련된 팁들을 조금씩 정리를 해볼까 합니다. 오늘의 주제는 바로 삶은계란 유통기한입니다. 어린시절에도 삶은 계란을 많이먹었었고, 지금도 심심하면 계란을 삶아서 먹고는 합니다. 계란을 삶을때 1-2개를 삶지 않고 여러개를 삶다보니 이따금 삶은계란 유통기한이 언제까지일까라는 생각이 들기도 하더라구요. 계란을 대게 달걀후라이를 해먹기는 하지만, 때때로 먹는 삶은 계란도 참 꿀맛입니다. 그래서 오늘은 이 주제에 대해서 정리를 해볼까 합니다. 먼저 계란에 대해서 알아보도록 할까요. 계란을 한판을 사게 되면 30개의 달걀이 있습니다. 이 계란은 얼마만에 먹어야할까요? 마트에서 구매한 계란 유통기한은 대게 한달내에 먹.. 2020. 12. 7. 배추 수확시기 방법 안녕하세요. 농린이입니다. 오늘은 배추 수확시기를 결정하는 포인트에 대해서 알아볼까 합니다. 관련 내용에 대해서 영상으로 보시고 싶으신분들은 아래의 유튜브를 이용해주세요. 구독과 좋아요는 언제는 저에게 힘이됩니다. 그럼 배추 수확시기의 내용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 배추 수확을 위한 내용을 정리를 하지만 아래와 같은 3가지 포인트가 배추 수확시기를 결정하는 주요포인트가 될 것 같습니다. 1) 언제 김장을 하는가? 2) 언제 심었는가? (파종, 정식기준으로 중부지방, 남부지방) 3) 기온이 7도 이하로 떨어지는 시점은 언제인가? 그럼 이에 대해서 좀더 이야기를 해보도록 하겠습니다. 1. 김장철이 언제인가? 당연한 말이겠지만, 김장철에 앞서 배추 수확이 이루어져야 합니다. 김장을 하기 위해서 배추를 .. 2020. 11. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
