바질 키우기 스위트 바질 효능

안녕하세요.

농린이입니다.

오늘은 바질 키우기에 대해서 알아볼까해요?

바질이란 무엇이냐? 먼저 알아보도록 하죠.

1. 바질이란?

바질은 Basil이라는 영어 이름을 가지고 있습니다. 한글로 읽으면 그냥 바질이 되는것이겠죠.

바질이라는 이름은 그리스어로 바실레우스라는 이름에서 유래가 되었으며 그 의미는 왕을 뜻하고 있습니다. 왕과같은 식물이라는 건가요?

바질은 주료 향신료로 많이 쓰고 있지요? 바질 향은 소프트한 상크미 정도의 향이 내뿜는다 할 수 있지요. 훗!

그래서인지 남자보다는 여자가 더 선호하는 채소이기도 하구요. 

바질은 주로 스파게트에 넣어먹거나 바질 페스토를 해먹기도 합니다.

생각보다 많은 사람들이 좋아하는 바질인데요. 지금부터 바질 키우기 한번 알아보도록 하죠.

<수확전 바질>

2. 바질 키우기 경험담

네 저는 스위트 바질을 키우고 있습니다.

집에서 바질 키우기를 시도해보았는데요. 실패를 하지는 않았지만 성공도 하지 못했습니다.

<바질 수확물>

성장하는게 너무나도 느려요. 그래서 집에서 키우던 바질을 과감하게 주말 농장으로 가져가보았습니다. 

그리곤 심었지요. 그리고 나서 2주가 지나면서 바질의 남다른 성장을 볼 수 있었습니다.

이랬던 바질이 2주만에 아래와 같이 폭풍 성장을 하게 된것이죠?

특별히 바질 키우기에 노력을 하였느냐? 그것도 아닙니다. 닭똥 비료가 섞여있는 땅에 바질을 심고나서 물만 줬을 뿐입니다.

그리고 바질 잎을 따고 2일뒤에 가니 아래와 같이 폭풍성장을 하고 말았습니다.

<수확후 2일이 지난 바질>

이녀석이 2일전에 잎을 거의 다딴 바질이에요.

바질 키우기 폭풍성장 대다나다!

3. 본격적으로 바질 키우기 

본격적으로 바질 키우기에 대해서 간략히 알아보도록 하죠? 

일단 바질은 추위에 굉장히 약합니다. 그래서 겨울에서 초봄까지는 집에서 키우는 것을 추천하는데요. 특히나 겨울에는 집에서 무조건 키워야 합니다. 밖에나가면 얼어서 죽어버리죠.

여름에는 크게 바질이 크는데 문제는 없습니다. 고온다습에 굉장히 강하기 때문에 바질이라는 녀석은 농장 혹은 베란다 바질 키우기도 크게 무리가 없습니다. 하지만 한여름에 너무나도 강한 햇빛을 받게된다면 잎이 타서 죽어버릴 수가 있어요. 이점만 참고하시면 되요.

바질 씨앗을 통해서 키워도 되고 모종을 통해서 키워도 되는데요.

사실 바질은 씨앗을 통해서 키워도 발아가 잘되서 모종보다는 씨앗 발아를 통해서 키우는게 더 이득이라고 할 수 있어요.

다만 집에서 키운다면 성장이 굉장히 느리기 때문에, 속이 터져나갈 수 있습니다.

물론 베란다 바질 키우기도 햇볕만 잘 받게 해주고 영양분 공급이 충분해주면 충분히 잘 자랍니다. ^^;;

바질 발아는 파종용 상토에 파종을 하고 2-3일 정도 지나면 발아가 됩니다.

잘 안된다는 이야기도 많은데, 생각보다 쉬워요. 여기서 포인트는 습도와 햇빛을 얼마나 잘 조절해주냐입니다.

특히나 햇빛은 잘 받게 하는게 포인트인 것 같아요.

자 그럼 바질 파종은 언제 하는게 좋은가에 대해서 알아보도록 해요.

바질은 앞에서도 적었듯이 겨울은 추워서 얼어죽습니다. 그리고 여름에는 병충해에 대한 문제가 있어요. (장마도 있군요.)

그러니 바질 파종은 3월 초부터 4월 중순까지가 가장 좋습니다.

늦어도 5월초까지는 바질 파종을 해야하지 않나 생각하고 있어요. 

바질 파종을 성공하면 분갈이를 하게 되죠. 사이즈에 맞게끔 분갈이를 하면 좋을 것 같아요. 바질 분갈이를 할 때는 화분에 물빠짐이 좋게끔 하기 위해서 마사토를 섞어서 처리해주는게 좋을 것 같아요 하지만 저는 성질이 급해서 그냥 2주짜리 바질을 주말 농장에 심었습니다. 하하하!!!!

마지막으로 스위트 바질 물주기는 어떻게 해야할까요?

그냥 막줘도 됩니다. 바질은 물을 굉장히 좋아하는 식물이에요. 많이 줘도 죽지 않습니다. 하지만 화분에 물이 고이면 안되겠죠.

그래서 반드시 마사토를 이용해서 화분을 구성해야 합니다.

스위트 바질 물주기는 걱정하지 말고 물을 주자 정도로 요약하면 될 것 같네요. 

4. 바질 잎 풍성하게 만들기

바질은 한 잎을 따면 두 잎을 얻을 수 있는 식물입니다.

따라서 가지치기와 삽목을 해주면 더 큰 바질로 굉장히 큰 바질로 아주 많은 바질로 만들 수가 있는데요.

바질 삽목은 본잎이 아닌 녀석을 잘라서 하시면 됩니다. 삽목할 바질을 자르면 줄기가 하나 손에 생기겠죠.

그 줄기에 있는 아래의 잎을 잘라서 물에 넣어주시면 자른 잎에서 뿌리가 생기는 신기하고도 재미있는 현상을 맛볼 수 있습니다. 

추가적으로 바질 가지치기를 하면 가지치기 한 곳에서 2개의 가지가 생기게 되니 시간이 지날 수록 풍족하고 또 풍족한 바질 키우기를 경험할 수가 있습니다. 

5. 스위트 바질 효능

바질을 키웠으니 먹어야 할텐데, 어디에 좋은지는 알고 먹어야 할 것같아서 정리해봐요. 바질은 비타민A, B, C, E, K, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 철, 인 식이섬유, 아연등이 함유하고 있는 향신료입니다. 몸에 엄청 좋을 것같은 녀석들은 다 가지고 있습니다.

스위트 바질 효능은 아래와 같습니다.

- 베타-카로틴을 가지고 있어서 항상화 작용에 좋으며 면역력을 향상 시킨다.

- 식이섬유를 함유하고 있어서 변비에 상당히 좋다

- 베타-카로틴은 물론 비타민 C와 비타민 E를 함유하고 있어서 노화를 예방해 준다.

- 바질이 함유하고 있는 제아잔틴을 통해서 눈건강은 물론 눈 질병을 예방한다.

- 바질의 향은 소화를 촉진하고, 바질이 함유하는 비타민A는 점막 보호에 사용이 되어 위장 기능을 개선해준다. 

- 혈액 응고와 뼈의 성장을 돕는 영양소인 비타민 K가 들어가있으며 이는 골다공증과 심장질환을 예방한다. 

- 바질 향을 맡아보면 알겠지만 마음을 안정시키고, 항우울 및 항 스트레스에 큰 도움을 준다. (리나로올, 메틸 곰팡이코등 성분)

- 추가적으로 혈당을 낮춰 당뇨 예방에 도움을 주며, 콜레스테롤 개선에 도움을 준다. 

다만 너무나도 많이 섭취를 하게 되면 스위트 바질 부작용도 발생을 하겠죠.

과도한 섭취는 만병의 근원이 됩니다. ^^;; 또한 임산부나 수유중인 사람은 바질이 자궁 수축을 유발 할 수도 있다는 연구가 있다고 하니 주의하시면 될 것 같네요. 

6. 바질 키우기 최종 정리하기

- 바질은 겨울에 약하고, 여름에 나름 강하다. But 장마와 여름 병충해에 약하다.

- 바질은 하나를 자르면 두개를 가져다 준다.

- 바질은 씨앗 발아가 굉장히 쉽기 때문에 바질 모종 보다는 바질 씨앗 발아를 통해서 바질 키우기를 하는 것이 가성비에 좋다.

- 바질은 집에서도 잘 자라지만 밖에서는 더 잘자란다. (하지만 밖에서 키우면 여름에 병충해에 대한 걱정이 많아진다.)

이상으로 바질 키우기에 대해서 알아보았습니다.

스위트 바질, 허브키우기 어렵지 않아요!

지금 도전해보아요!

이상 프로농사꾼을 꿈꾸는 농린이였습니다.