배추 수확시기 방법

안녕하세요.

농린이입니다.

오늘은 배추 수확시기를 결정하는 포인트에 대해서 알아볼까 합니다.

관련 내용에 대해서 영상으로 보시고 싶으신분들은 아래의 유튜브를 이용해주세요. 구독과 좋아요는 언제는 저에게 힘이됩니다.

그럼 배추 수확시기의 내용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

배추 수확을 위한 내용을 정리를 하지만 아래와 같은 3가지 포인트가 배추 수확시기를 결정하는 주요포인트가 될 것 같습니다.

1) 언제 김장을 하는가?

2) 언제 심었는가? (파종, 정식기준으로 중부지방, 남부지방)

3) 기온이 7도 이하로 떨어지는 시점은 언제인가?

그럼 이에 대해서 좀더 이야기를 해보도록 하겠습니다.

1. 김장철이 언제인가?

당연한 말이겠지만, 김장철에 앞서 배추 수확이 이루어져야 합니다. 김장을 하기 위해서 배추를 수확하는 것이니 김장철이 다가온다면 배추를 미리 수확을 해두는게 좋습니다.

배추 수확 방법을 살짝 이야기해보자면, 배추 수확전에는 물을 주시면 안됩니다.

약 1주일 가량 물을 주지말고, 수확을 하시면 됩니다.

물이 묻은 배추는 싱거울 뿐더러 저장성이 굉장히 떨어지기 때문에 물을 주지 않은 상태에서 수확을 하는게 올해 김장을 하는데 있어 도움이 될 것이라 생각을 합니다.

2. 언제 심었는가?

일반적으로 중부지방은 8월중순에, 남부지방은 9월중순까지 배추를 심습니다. 

배추를 파종하셨다면 파종이후 70-100일이 지난 시점이 수확 시기가 됩니다. 만약 모종을 통해서 아주심기를 하셨다면 50-70일이 지난 시점에 수확을 하실 수 있습니다.

이를 이용하여 계산을 해보면 중부지방 배추 수확시기는 11월중순부터 11월말까지이구요.

남부지방 배추 수확시기는 12월중순까지 이루어질 수가 있습니다. 

3. 기온이 7도 이하로 떨어지는 시점은 언제인가?

배추는 온도에 굉장히 강한 채소중 하나입니다.

배추는 영하에서도 잘 살아있는데요.

다만 갑작스러운 서리나 영하 7~8도 이하로 떨어지게되면 배추 역시 동해를 입을 확률이 커지게 됩니다. 이는 그해의 김장을 망칠 수가 있습니다.

서리에 대한 부분은 배추를 묶어주는 방법을 통해서 이겨낼 수 있지만, 영하 7도 이하로 떨어지는 것에 대한 동해 피해는 막을 수가 없습니다.

그렇기 때문에 배추를 반드시 재배하는 지역의 -7도 이하가 떨어지기 전에 수확을 해주셔야 합니다.

결론적으로 보면 김장철에 맞게 배추를 수확하시되, 언제 심었는지 그리고 해당 지역의 온도가 -7도가되는 시점이 언제인지를 파악하고 수확을 하시면 되겠습니다.

올해는 가을이 긴편입니다.

11월 말인 지금도 꽤나 온도가 높으니 말입니다. 그러니 배추를 수확하는 시기를 조금 늦춰도 될 것이라고 생각이 드는데요.

어짜피 영하로 떨어지면 배추 성장이 뎌뎌지기 때문에 -7도가 아니더라도 어느정도 결구가 완성이 된 배추라고 한다면 수확을 하시는게 좋습니다.

앞에서 이야기를 한것과 같이 수확하기 전에 1주일 정도는 물을 주지 않고, 그 사이 비가 온다면 배추 수확방법 및 시기를 조금 늦춰주는 것도 좋습니다.

이상으로 배추 수확시기 및 배추 수확 방법에 대해서 알아보았습니다.

아래의 영상은 11월 초에 알배추를 먹고 싶어서 하나 수확을 해보았습니다. 이정도면 알배추로도 충분히 손색이 없었던것 같네요.

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그럼 이만 줄이겠습니다.